餐饮空间设计中灵感与创意主题的呈现

发布日期:2019-05-28 16:49
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创意是餐饮设计的精髓所在。通过创意可以将餐饮空间变为物质和精神双重消费的场所。创意的来源是摸不到、看不见的虚无的东西。人的大脑是创意的来源、灵感涌现的关键。无论餐饮空间的主题如何不同,人们都是通过灵感来展开思维活动,经过互动后产生创意,使空间成为餐饮文化的延伸。每一个精细化的设计都与灵感与创意密切相关,更何况餐厅这种以消费者体验和视觉感官体验等为主要的场所。下面就来看下这几种主题呈现的几种主题元素:

(一)以民族文化为设计主题

餐饮空间设计与地域性和民族性是相互共存的,就像是一个生物链一样,共同维护平衡,那么餐厅同样如此,如果没有的当地的名族风俗情节及了解消费习惯,那么任何餐饮设计主题都是空谈。只有将该地名族风俗文化渗透到主题餐饮空间设计的各个层面上,让顾客通过菜品、服务、环境甚至一个很小的图案去感受民族文化的迷人魅力,使整个空间的表现力具有更深的延展性和文化性。

(二)以形态元素为设计主题

人们对餐饮空间环境的认识是一种整体与细部之间的、反复交叉的思维过程。细部元素对人思维的强化,有助于人产生合理的联想与暗示。被赋予到空间中的形态元素应与企业文化、流行文化等相关联,可以是一种抽象元素、具象元素、技术性元素或装饰性元素等。主题元素的提取、变形、重构、再生、表达是此类餐饮空间设计的关键所在。也在设计的主题风格等方面凸显出设计师丰富的设计经验及对设计元素高深的认知。

(三)以特定环境为设计主题

选择一个特定的环境主题,通过塑造个性的空间环境氛围,使目标顾客群获得富有个性的体验感受。这种追求“差异化”的个性行为,通过创造独特的“符号”来证明,一旦主题选择不当就会造成经营的高风险。因此,市场分析、主题的选择以及主题文化的深层次开发就显得尤为重要。与此同时,周围环境及竞争者的改变也会对这种主题设计产生很强的影响,所以设计主题能否综合展现体验就显得非常重要,抓住核心主题设计呈现。

(四)以技术手段为设计主题

随着技术与材料的快速发展,在餐饮空间中借助声、光、电、多媒体等多种高技术手段,综合考虑技术、形式、结构的相互统一,通过 多种方式和技术手段展现餐厅的主题,带给消费者全新的视觉体验和情感的共鸣。

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