餐饮空间的风格类型及设计分析

发布日期:2019-05-28 18:12
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餐厅风格种类日益增多,大致有:中式风格、现代风格、欧式田园风格以及其他特色风格。  
  
中式风格:餐厅空间的设计中蕴含着的古老的中国文化,身临其境,使人有神秘而且温馨的氛围。设计风格多运用中国传统元素,如拱形门、荷花池、佛像菩提树等,装饰豪华大气,格调优雅,有浓厚的中国韵味。中式古典与现代简约相结合的设计风格成为流行,被称为新中式风格,它的受众尤其贴合那些性格温厚,沉稳,喜爱中国文化的人群。

现代风格:餐厅不仅是享受美食的空间,更是交流情感的场所,现代风格以独特的材料,别致的设计吸引人们的眼球,既体现时尚个性又不失稳重,营造一种温馨柔和的氛围,让人身心放松。以时尚的元素打造清新的环境,现代风格体现流行感和商务感,给顾客带来全新的感受。

自助餐厅多选用该风格,菜式多样,面对的人群较广,餐位的数量要尽可能得多,结合 灯光设计、精选装饰材料、合理搭配色彩和艺术陈设品等带来视觉上的愉悦感。身处现代都市,无论从周围环境还是从消费群体来看, 现代风格的餐厅设计 都是首选。

田园风格:在现代的都市生活中,人们把这种热爱自然的情感倾斜到室内环境里来,自然淳朴的田园风格深入人心。独特的装饰方式也有很鲜明的特征,大量的木材,藤材,竹器,石材等自然材料和自然符号得到应用,自然物情趣的切入,使餐厅富有原汁原味,返朴归真的氛围,突出了自然风格的特征。


各国特色风格,大部分酒店里都会设置一到两个某国家特色餐厅,是酒店中一道靓丽的风景线,体现酒店与众不同的地方,有时还会设有临街大门,可以同时为酒店和公众客人服务。上海宏泉丽笙酒店的四季日式餐厅温情的水彩画、精美的陶器、可爱的艺妓娃娃以及门口的武士塑像,这里无一不彰显着浓厚的日本风情。
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